• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
5月餐飲市場發展呈現穩中有增
日期:2019年06月14日    來源:行業發展部    分享:

    國家統計局于6月14日最新發布數據顯示,2019年5月,全國餐飲收入3631億元,同比增長9.4%;限額以上單位餐飲收入755億元,同比增長7.1%。2019年1-5月,全國餐飲收入17556 億元,同比增長9.3 %;限額以上單位餐飲收入3702億元,同比增長7.1%。


    根據中國烹飪協會分析,餐飲行業發展穩中有增。5月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上漲0.6個、2.6個百分點。5月份餐飲市場發展速度高于社會消費品零售總額增幅(8.6%)0.8個百分點。1-5月份,全國餐飲收入增速同比回落0.5個百分點,限上餐飲收入增幅與去年同期持平。前5月,餐飲市場發展速度高于社會消費品零售總額增幅(8.1%)1.2個百分點,餐飲收入增速繼續領跑于社會消費品零售總額。


    今年的五一小長假為4天,假期市場效應帶動多元化大眾餐飲市場、乃至整個消費市場活躍增長。6月18日,2019年全國食品安全宣傳周活動即將啟動,社會共治提升餐飲業質量安全水平,營商環境進一步改善,餐飲業著力推動企業提質增效,促進餐飲市場經濟平穩健康可持續發展。


圖  2018年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源:根據國家統計局數據整理制作。©中國烹飪協會


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