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協會動態
中國烹飪協會團餐委負責人工作會暨第三期營養餐主題活動在長沙召開
日期:2019年12月18日    來源:團餐委員會    分享:

12月13—15日,中國烹飪協會團餐委員會負責人工作會暨第三期營養餐主題活動在長沙召開。中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光,副會長、團餐委主席劉延云與團餐委各位副主席單位董事長、總裁50余人參加了會議。湖南省教育廳調研員劉夢清,湖南省餐飲行業協會榮譽會長周新潮,副會長胡艷萍和中國烹飪協會副會長、元老級注冊中國烹飪大師許菊云等應邀出席了活動。

在團餐委負責人工作會上,劉延云主席作了中國烹飪協會團餐委員會2019年工作總結與2020年工作計劃報告,介紹了千喜鶴集團獲得黨和國家表彰的精準扶貧成果,各位副主席圍繞團餐變革、食安舉措,行業建議作了述職;益海嘉里匯報了營養餐基地工作。

在第三期營養餐主題活動中,分別就湖南團餐創新逆襲之路、透過餐具清潔解析團餐食安趨勢、提升質量安全增強消費者幸福感的體會、智慧餐廳及增值服務提供定制服務的做法、新食材賦能健康主食、區塊鏈與食品安全等話題進行了分享。同期,還考察了長沙理工大學學生食堂,參觀了高校美食節等。

此次活動,得到了湖南錦茂餐飲管理集團有限公司、湖南洗唰唰智能洗凈設備有限責任公司、益海嘉里餐飲發展、合肥黃山大廈酒店管理集團有限公司及千喜鶴集團的大力支持。  

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與會代表合影
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會議現場
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考察長沙理工大學食堂及美食節

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