• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
1-11月餐飲市場規模突破四萬億
日期:2019年12月16日    來源:行業發展部    分享:

12月16日國家統計局最新發布數據,2019年11月,全國餐飲收入4964億元,同比增長9.7%;限額以上單位餐飲收入831億元,同比增長8.1%。2019年1-11月,全國餐飲收入41896億元,同比增長9.4%;限額以上單位餐飲收入8528億元,同比增長7.2%。

中國烹飪協會分析,11月份全國餐飲收入增速相較上年上升1.1個百分點,限額以上餐飲收入大幅上升4.1個百分點,大中型品牌餐飲企業發展帶動作用強勁。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(8.0%)1.7個百分點。1-11月份,全國餐飲收入增速與上年同期相比下降0.1個百分點,限額以上餐飲收入同比上升0.7個百分點。餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅(8.0%)1.4個百分點。

中國烹飪協會認為,11月份餐飲市場穩中有升。2019年以來,餐飲市場持續領跑社會消費品零售市場,餐飲市場規模首次在1-11月實現突破四萬億元。接下來的時間,餐飲行業需全面貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神,貫徹落實中央經濟工作會議決策部署,繼續堅持以供給側結構性改革為主線,勠力同心,保持餐飲經濟運行在合理區間,為全面完成“十三五”規劃,推動餐飲業高質量發展做出新貢獻。

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圖 2018年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源:根據國家統計局數據整理制作。?中國烹飪協會

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