• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
公告通知
關于參加中餐標準化名菜名吃賦能大會暨2019“一廚一菜”大師賽總結年會的邀請函
中烹協〔2019〕108號
日期:2019年12月09日    來源:辦公室    分享:

各會員企業、相關單位:

當前餐飲市場競爭激烈,人工成本、管控運營成本日益趨高,為幫助解決餐飲酒店經營發展存在的難點痛點,中國烹飪協會定于2019年12月27日-28日在山東青島舉辦“中餐標準化名菜名吃賦能大會暨2019‘一廚一菜’大師賽總結年會”。屆時中國烹飪協會名菜名吃標準化研發基地將發布標準化醬料醬汁的研究成果。本次活動同時還將提出菜品的快捷、美味、穩定的出品解決方案,幫助餐飲企業提升品牌影響力、市場占有率和持續盈利能力,為餐飲企業賦能助力遠航。具體安排如下:

一、組織機構

主辦單位:中國烹飪協會

承辦單位:中國烹飪協會名菜名吃標準化研發基地

          北京國餐國際展覽有限責任公司

協辦單位:青島大廚四寶餐料有限公司

          日本うまみ調味料協會

          韓國韓餐料理協會

          越南美食烹飪協會

二、時間地點

報到時間:2019年12月27日全天

報到地點:青島漢卓大酒店(青島嶗山區海爾路176號)

會議時間:2019年12月28日

大會地點:青島漢卓酒店五樓漢卓宴會廳

三、參會嘉賓

本次活動參會嘉賓包括政府有關部門領導,各省市行業組織代表,以及來自全國的知名餐飲企業、烹飪大師、新聞媒體等。此外還特別邀請了日本うまみ調味料協會、韓國韓餐料理協會、越南美食烹飪協會等國際組織代表參會共同參與交流。

四、活動內容

12月28日上午:參觀考察參觀研發基地、項目交流會,觀摩品鑒對接10位大師研發的標準化菜品轉化成果。

12月28日下午:中餐標準化名菜名吃賦能大會餐飲標準化醬料醬汁的應用情況、趨勢、產品研發的經驗分享,中日韓越餐飲高峰對話以及2019“一廚一菜”大師賽總結年會。

五、有關事項

1.本次活動不收取會務費,參會人員的交通與食宿自理。

2.聯系人:李  萌  13901299038

          線晶磊  15801256880

          李繼龍  13573285566

附件:參會回執.doc

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