• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
展會信息
2015首屆中國湘菜博覽會在長沙開幕
日期:2015年11月30日    來源:辦公室    分享:


領導嘉賓共同啟動博覽會

姜俊賢會長致辭

博覽會現場



新東方烹飪學校學生現場展示廚藝

    由中國烹飪協會與湖南省餐飲行業協會共同主辦的“2015首屆中國湘菜博覽會”,11月28日在長沙的湖南省展覽館隆重開幕,原國內貿易部部長陳邦柱、中國烹飪協會會長姜俊賢以及湖南省有關領導陳叔紅、何報翔等出席開幕儀式。

    開幕式上,姜俊賢會長在致辭中表示,湘菜是中華民族烹飪百花園的一朵奇葩,根深葉茂,異彩紛呈,以其鮮明的風味特點而備受海內外人士的贊賞。近年來,在湖南省委、省政府的直接關心支持下,在相關部門、行業組織和廣大餐飲企業的共同努力下,湘菜異軍突起,擴張勢頭迅猛,正沿著產業化的方向闊步前進。本著進一步弘揚湘菜飲食文化、展示湘菜深厚底蘊和時代風采、豐富活躍餐飲消費市場、促進中國餐飲經濟發展的宗旨,同時也為了進一步貫徹黨和國家的方針政策,適應當前形勢需要,努力“擴消費、穩增長、惠民生、促發展”,中國烹飪協會與湖南省餐飲行業協會達成共識,決定創辦中國湘菜博覽會,希望由此能打造湘菜主題的全國性餐飲交流平臺,為推動湘菜產業化進程助力加油。

    據中國烹飪協會特邀副會長、湖南省餐飲行業協會會長周新潮介紹,為期三天的首屆中國湘菜博覽會,分別安排和設置了中國湘菜發展高峰論壇、湘菜品鑒會、湘菜大師教你做湘菜、湖南小吃展賣、湘菜食材和廚具酒店用品展銷、中國湘菜烹飪大賽、餐廳服務技能大賽、首屆湖南省家庭廚藝比賽、烹飪院校辦學成果展、專業交流考察等多項活動,旨在分享行業發展熱點,解析湘菜發展形勢趨勢,以理論和實物展示相結合的方式展現湘菜、推廣湘菜。

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