• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
展會信息
第三屆海南國際旅游美食博覽會跨年點亮海南旅游市場
日期:2018年01月04日    來源:企業家委員會    分享:


第三屆海南國際旅游美食博覽會盛大開幕

海南省委書記劉賜貴考察國際旅游美食博覽會

海南省省長沈曉明巡視參加美食博覽會的餐飲中華老字號

海南國際美食大賽作品展示


2017(第三屆)海南國際旅游美食博覽會現場

    2017年12月30日至2018年1月2日,第三屆海南國際旅游美食博覽會在海南三亞市跨年舉辦,精彩紛呈的國際美食、老字號傳統特色和地方名小吃匯聚一堂,受到國內外游客和本地百姓的熱捧,為元旦假日的海南旅游消費掀起熱浪。此次美食博覽會得到國家旅游局的支持,由中國烹飪協會作為指導單位,海南省旅游發展委員會、三亞市人民政府主辦,作為為期一個半月的2017年(第十八屆)海南國際旅游島歡樂節的壓軸大戲。
    12月30日,2017第三屆海南國際旅游美食博覽會在三亞美麗之冠拉開帷幕。海南省政府副省長劉平治,國家旅游局旅游促進與國際合作司巡視員張西龍,海南省旅游發展委員會主任孫穎,白俄羅斯駐華大使魯德·基里爾和中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光,以及來自22個國家和地區及國內19個省市的代表團出席了開幕式。
    博覽會期間,海南省委書記劉賜貴、省長沈曉明分別親臨現場考察,會見了國內外的名廚代表,觀看了全國各地餐飲中華老字號品牌企業展示。
    本屆美食博覽會為期四天,主題為“把世界美食請進海南,把海南美食推向世界”,活動規模大、參展企業多、產品范圍廣、國際化程度高。除來自全國各地廠商帶來上萬種名優特產參展外,20多個 “一帶一路”沿線國家攜國際品牌企業匯聚海南,讓更多人在品味國際美食的同時,也感受到海南豐富多彩的多元化旅游美食文化與優美舒適的旅游環境。據統計,第三屆海南國際旅游美食博覽會參展人數達28.6萬人次,總交易額2.36億元。
    為弘揚中華飲食文化,助力旅游美食發展,由中國烹飪協會組織的中華老字號集體展示成為本屆美食博覽會的亮點之一,來自北京的東來順、老門框、護國寺小吃、柳泉居、奶酪魏,天津石頭門檻,東北老邊餃子、李連貴熏肉大餅,杭州樓外樓,蘇州松鶴樓,成都賴湯圓、陳麻婆豆腐,云南建新園,安徽耿福興,福建同利肉燕、木金肉丸,重慶三十三碗重慶小面等20余家“耳熟能詳”的老字號招牌美食和特色小吃齊聚一堂,受到來自全國各地觀眾的鐘愛。
    在美食博覽會上舉辦了中國·海南國際美食大賽,全國八大菜系烹飪大師和來自法國、瑞士、加拿大、新加坡、科特迪瓦等國家的國際名廚現場展演烹飪技藝,并與全國各地的百名廚師精英人才同臺競技,開展了國際名廚爭霸賽的角逐。

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