• 弘揚中華飲食文化,傳承傳統烹飪技藝,
    繁榮現代餐飲市場,維護會員合法權益,
    倡導企業誠信自律,促進中國餐飲業可持續健康發展。
  • 愿景:中國美食全球共享
  • 目標:行業領軍協會、全國一流社團、國際知名組織
  • 價值觀:規范誠信、精準服務、團結合作、創新高效
協會動態
首屆全國美食街區高峰論壇共議繁榮餐飲經濟發展
日期:2019年10月09日    來源:小吃委員會    分享:

    9月28日下午,首屆全國美食街區發展高峰論壇伴隨著2019中華小吃產業發展大會在江蘇淮安成功舉辦,來自全國知名美食街區與創新美食街區共聚一堂共議促進餐飲經濟繁榮發展大計?;窗彩腥嗣裾笔虚L王紅紅、中國烹飪協會特邀執行副會長李亞光以及淮安區委區政府、各省市餐飲烹飪行業協會負責同志出席了活動。
    舉辦2019全國美食街區發展高峰論壇,旨在加快推進餐飲產業發展向美食街區匯聚,創建城市餐飲旅游消費平臺,促進餐飲品牌企業深挖文化、突出特色、積聚勢能,跨區域聯合發展的新趨勢。在論壇上,中國國際食學研究所所長王喜慶以《食街的迭代與餐飲業新風口》為題分析指出,美食街區與特色小鎮的關鍵是做出自己的特色,創新業態走向,未來一定會成為餐飲業的新風口。北京萬豐傳統小吃有限公司董事長侯嘉以跨地域在淮安河下古鎮創辦萬豐美食文化街,匯集全國知名小吃及海外特色小吃,搭建城市美食街區做了案例分享。河南省餐飲與飯店行業協會副會長張毅兵分享了探索餐旅融合發展的新路徑?;窗矃^人民政府副區長李曉旭分享了文化街區建設和城市規劃的發展路徑。
    在活動中,享譽全國的北京簋街、上海云南路美食街、天津意大利風情街、廣州惠福路美食街、成都寬窄巷、南京夫子廟、武漢戶部巷、長沙廟街旅游美食廣場、陜西袁家村、昌吉小吃街等十大知名美食街區和北京萬豐小吃城、北京食寶街、遼寧大連街、日照東夷小鎮、開封汴梁小宋城、合肥罍街、西安永興坊等二十家創新美食街區展開了互動交流和案例分享。大家表達了共同心愿,為創建更具鮮明特色、更有豐富文化內涵、更加點亮城市餐飲消費市場的地標式美食街區而堅持不懈努力奮斗。


2019全國美食街區發展高峰論壇現場


全國知名美食街區代表進行交流分享

第二屆萬豐小吃文化節開幕暨萬豐文化街開街慶典


淮安萬豐文化街展示了豐富多彩的國內外特色小吃美食

 

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