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協會動態
世界美食之都(中國)薈聚濠江活動在澳門舉行
日期:2019年10月08日    來源:國際部    分享:


全國政協副主席何厚鏵先生與會代表合影

世界美食之都(中國)大聯盟圓桌會議現場

邊疆副會長在“中國美食發展交流論壇”發表主旨演講

    世界美食之都(中國)薈聚濠江2019系列活動于9月22日至24日在澳門成功舉行。邊疆副會長代表中國烹飪協會參加了有關活動。來自澳門、成都、順德、淮安等城市的政府主管部門代表、餐飲行業組織、烹飪餐飲理論工作者、名廚等200余人參加了此次系列活動。由澳門特區政府旅游局支持、中國烹協指導、澳門烹飪協會等主辦的本次活動主要包括中國三大世界美食之都美食品鑒會、世界美食之都(中國)大聯盟圓桌會議,中國美食發展交流論壇,“寓文化於美食、寓美食於慈善”晚宴等系列活動。
    在24日召開的世界美食之都(中國)大聯盟圓桌會議。邊疆副會長回顧了中國烹協在支持和指導成都、順德、澳門建設聯合國教科文組織“創意城市聯盟——美食之都”工作的體會。來自三地的代表希望中國烹協在專業人才建設、地標美食扶持、非遺項目培育等方面給予支持。在“中國美食發展交流論壇”上,邊疆副會長向與會者分享了《亞洲餐飲發展研究報告》。建議把中國美食文化作為中國對外文化交流互鑒的重要抓手,對中餐的海外傳播給予更多的扶持與幫助。
    當晚,主辦方舉行了主題慈善晚宴。全國政協副主席何厚鏵、澳門特別行政區及中央駐澳門特區主要官員出席了有關活動。

 

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